春の訪れ

今年も暖冬で春の訪れがとても早かったですね。桜もあっという間に咲いてしまいました。山菜の生長も早く、食べ頃を逸しないよう注意が必要です。

タラの芽でいうと例年は4月20日過ぎから採り頃となりますが、平地で日当たりが良い場所に生えている場合はもうイケるものも。

そんなことで、最近はタラの芽の生長を2～3日ごとに確認するのが楽しみで仕方ありませんが、平地で見つけやすい場所にあるものほどライバルは多い。中にはまだ小さくても採ってしまう人がいますが、自分は食べ頃になるまでは採りません。

残っていたらラッキー程度で山からのおすそ分けを楽しんでいます。